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中美心心城市面面观——法国波尔多

波尔多市,在这个有着悠久酿酒历史的土地上完美诠释着法国人的热情与浪漫。不仅是法国人民最想居住的城市,还入选了旅行宝典Lonely Planet 2017年度最想去的城市第一位。以文艺复兴时代为城市核心的波尔多市,有着历史人文沉淀的加持,被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》,名至实归。
 

中美心心城市面面观——法国波尔多
 

初到波尔多市,惊讶于法国人没有美国人那样临街的花园,原来不进到家里,是难以得见庐山真面目的。


波尔多市城市景观
 

在波尔多市几户人家的花园位于中心,被房屋团团围住。这样的规划是波尔多市的特色,俯瞰市区,这样的庭院比比皆是。原来从中世纪开始,法国人倾向于认为庭院是住所的一个房间,因此庭院也具有了私密性,不向外人轻易展示,这样的规划也防止了在庭院戏耍的孩子有冲出街道的危险。


波尔多市是红酒的圣地
 

众所周知,波尔多市是红酒的圣地,整个波尔多有大约8650家酒庄。
 

在这个酒香弥漫的城市,对酒驾的交通法规也宽容很多,3杯红酒下肚,仍然可以上路。不仅是波尔多市,法国全境都是如此,司机喝两到三杯酒不算在酒驾之内。
 

法国酒庄
 

AOC是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。虽然法国有超过470家红酒产区。但是执着的波尔多人只喝波尔多产区的红酒。
 

普通的中国家庭一般洗衣时间在40分钟到一小时之间,波尔多的洗衣机设定时间长达2小时39分,且这个过程并不包含烘干衣物,耗时约为3倍确实令人匪夷所思。
 

波尔多
 

原因在于波尔多的水质为硬水,需要温水才能洗净衣物,所以在洗涤过程中洗衣机需要加温,这个过程非常耗时。为了更加省时省力,主妇们各显其能,比如将所有衣物统一洗净,如果有容易掉色的衣服,就在其中加入防止掉色的贴纸。
 

在法国,电费收取分两个时段,晚上11点到次日清晨7点,一度电约为15日元(0.88人民币),其余时间则为一度电18日元(1人民币),因此,法国人经常在夜间洗涤衣物。
 

法国波尔多
 

在中国,医生诊断后,如果需要注射,可以就地完成,而在法国,需要自己去药店购买注射器和需要注射的药品。也就是说,自己买了注射器,要去到医院才能完成注射,不能擅自在家注射哦。
 

原因就在于法国的卫生体系各司其职,将诊断,检查,治疗,药房分离,各自为政。比如偶感风寒,第一步先去医院诊断,第二步去药房购买注射器和药品,第三步去另外的医院请医生注射。如果是急诊或需要住院的情况,可以免去上述步骤,直接到综合医院就诊。
 

虽然看小病需要一番折腾,不过,法国的医疗体系涵盖全民,医疗保健提供者尽职尽责,医患双方都享有自由,2000年,世界卫生组织按照医疗质量,人均寿命,就诊难易程度,医疗费用等标准,把法国医疗体系的整体效能评为全球第一,在同一排名中,英国18,德国排名25,美国37。

 

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