Guten Appetit!
(祝你好胃口！)是德国人餐前最享受的一句问候语。虽然很多时候，说完这句话后你会望着一桌子的空荡荡发呆，但好歹在餐桌上，啤酒可以有，香肠可以有，烤猪蹄可以有，蔬菜色拉可以有，单就这些，便足以成为杭州某星级酒店自助餐德国主题的主角。想想250大洋的自助在这里随便几个欧元就可以饱食，也就不再如“祥林嫂”般唠叨德国对肠胃的肆虐了。

说到自助餐，在德国传统餐厅并不多见，反而是诸多中餐馆或者越南菜馆经常挂起Buffet9.9
欧元或者12.9欧元的牌子。菜式非常非常单调，大多都是炒面，炒蔬菜，油炸食品荟萃以及红烧鸡肉之类已经被“妖魔化”的中餐。海鲜是别想了，就连像样的土豆丝或者鱼香肉丝都没有。

自助餐陷阱也无处不在。我曾经去过一家号称5.9欧元一个盘子的越菜馆，跟被淘汰的必胜客蔬菜色拉类似，也就是你尽管装，付装满一个盘子的钱。青年时期在必胜客堆蔬菜水果是我的拿手好戏，辉煌的战绩是堆出过接近30cm的巨塔。

在吝啬的越南人面前，我也使出浑身解数，先打“地基”再堆“砖头”，当我的小塔接近20cm的时候，那个一直盯着我的越南大嫂忍不住了，跑过来骂，“你再这样堆，我要收取额外费用的。”“这个你进门的时候没有说啊，还满面笑容地让我尽管拿啊。”我不甘示弱。“你，你，以后不许你进来吃了”。活那么大，第一次被下了“逐客令”。

从此以后，那家店在那个5.9欧一个盘子的牌子下面，多了一行小字，“净重超过500g将另行收费”。

我最喜欢的自助餐，是学校的国际学生自行组织的国际自助大团餐International
Buffet。每次都是一两百人济济一堂，真正意义上的分享来自五湖四海的美味。最为关键的，入场免费，那个才叫尽兴啊。

Kaska是国际学生后勤组织的头儿，每年组织两次这样的盛会，我这样的吃货自然不会落下，以志愿者的身份大快朵颐。其实，这样的自助大餐主要是为该学年新入学的国际学生，搭建一个轻松的平台，好让大家尽快融入新的环境结交新的朋友。